Poisson grillé ou braisé
Incontournable
8 500 fr
Poisson entier frais (Capitaine ou Bar) mariné aux épices du terroir, braisé au charbon de bois.
Brochette de poisson
Saveur Mer
7 500 fr
Morceaux nobles de poisson frais marinés aux herbes fines et citronnelle, grillés minute.
Poisson à la togolaise
Tradition
8 000 fr
Poisson braisé nappé de piments frais, oignons émincés, tomates fraîches et jus de citron vert.
Lotte au curry
Exotique
8 000 fr
Médaillons de lotte fondante mijotés dans une sauce onctueuse au curry doux et lait de coco.
Filet de poisson
Raffiné
7 500 fr
Filet noble doré à la poêle avec beurre citronné et herbes fraîches du potager.
Fish & chips
Croustillant
7 000 fr
Filet de poisson enrobé d'une pâte croustillante à la bière, servi avec frites dorées et sauce.
Brochette de gambas
Prestige
12 000 fr
Gambas royales enfilées sur brochettes, badigeonnées d'huile pimentée et grillées vives.
Gambas à la plancha
Luxe
14 000 fr
Grosses gambas fraîches saisies sur plaque chauffante avec ail, persil plat et citron.
Langouste à la plancha
Exception
16 000 fr
Queue de langouste fraîche de nos côtes saisie à la plancha au beurre blanc aillé.
Gambas grillé pili-pili
Épicé
15 000 fr
Gambas royales saisies sur grill ardent, assaisonnées d'une pointe de piment pilipili relevé.
Gambas flambé au cognac
Flambé
15 000 fr
Gambas royales sautées au beurre persillé et flambées devant vous à la fine liqueur de cognac.
Attiéké + poisson + alloco
Terroir
7 000 fr
Le trio légendaire : semoule de manioc attiéké, poisson braisé et bananes plantains frites.
Grillade Terre et mer (Pour 2 personnes)
Pour 2
28 000 fr
Plateau somptueux pour deux : gambas géantes, poisson braisé, filet de bœuf et agneau rôti.
La Table du Pure (Pour 2 personnes)
Pour 2
25 000 fr
Menu dégustation marin pour 2 : saumon grillé, gambas royales, brochettes de poisson et garnitures.
Pour toute information ou commande particulière au Restaurant La Bouche, notre équipe se tient à votre entière disposition.